Forskjellen i slakteklasse øker

Slaktestatistikk fra Animalia pr. uke 16 i år, forteller at forskjellen i slakteklasse for Ung Okse mellom rene NRF-slakt og krysninger bare øker. Hittil i år har det blitt slaktet 3 948 krysningsslakt som er en kraftig oppgang fra 2 919 i samme periode i fjor. Rene NRF-slakt har i år gått ned med 1 338 til 31 607. Middel klasse for slaktene med NRF mor og kjøttfe far er så langt i år på 7,09, mens de rene NRF-slaktene har oppnådd 5,16. Det betyr at NRF-slaktene i snitt ligger litt over grensen for klasse O, mens krysningene i snitt ligger litt over R-. Økningen i klasse kan forklares med at økende andel av krysningene har Charolais (fra 7 – 12 prosent) og Limousine far (fra 4 – 12 prosent), mens Angus ligger stabilt (23 prosent).